日本の心「味噌」。
日本の食卓に欠かせない調味料、味噌。
その奥深い味わいは、日々の料理を豊かに彩ってくれます。
市販の味噌も便利ですが、自分で手作りした味噌は格別の美味しさです。
「味噌作り」と聞くと難しそうに感じるかもしれませんが、実はとてもシンプル！大豆と麹、
塩、そして少しの時間をかければ、ご家庭で簡単に作ることができます。

1から仕込むと時間のかかる味噌作りですが、提携の醸造工場で仕込みまでを終わらせて
届くので混ぜるだけで完成できます。
特徴は、麹を贅沢に生大豆の2倍使用の20歩麹味噌、20歩麹味噌はカビが生えにくく、
香りとまろやかさが違います。米麹は九州産米100％使用、塩入蒸しつぶし大豆の大豆は
九州産フクユタカ、塩は長崎産海水塩「長崎の塩」使用。
蒸しているので今まで煮汁と流出していた大豆の旨みエキスを一切逃しません。
ご家庭ではなかなか難しい「蒸し大豆」で仕込むコクのある味噌を作れます。
また、水素+スーパーフード8種類+必須アミノ酸9種類を配合するので、熟成度を更に
アップ。
安心・安全で作ってからすぐに食べれる味噌です。